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Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen |
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Vetragen Sie plötzlich bestimmte Lebensmittel nicht mehr? Nahrungsmittelallergien und Kreuzreaktionen auf Pollenallergien
sind Reaktionen des Immunsystems. Sie werden immer häufiger
diagnostiziert. Bei Intoleranzen liegt eine Störung der Aufnahme oder
der Verwertung zugrunde. Diese lösen oft Beschwerden wie
Bauchkrämpfe oder Blähungen aus.
Nachdem Ihr Arzt die Allergie oder die Intoleranz festgestellt hat, ist eine
Ernährungstherapie eine gute Hilfe, um sich auf die veränderte
Situation beim Einkauf und Essen einzustellen.
Dabei werden Alternativen aufgezeigt, die in die persönliche
Lebenssituation integriert werden können.
Vor allem wird Wert darauf gelegt, dass die Lebensmittelauswahl
nicht unnötig eingeschränkt wird.
Nahrungsmittelallergien
wie z.B. auf Soja, Weizen
Kreuzreaktionen
wie z.B. bei Birke, Beifuß, Gräsern
Intoleranzen und Malabsorption
Laktose, Fruktose, Histamin, Zöliakie
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